南仏の香りの鯛の香草入り温サラダ　レシピあり

2

おいしそう！

昨日は驚くほど暖かい春の日差しの一日でした。久しぶりに映画を楽しもうと早めの夕食軽くて沢山野菜のメニューにすることに。冷たいサラダを食べるのはまだ肌寒感じなので鯛の温サラダと烏賊ゲソの温サラダを作りました。鯛の温サラダ朝隣の町夏は海水浴で賑わうシャトレヨンChâtelaillonの朝市で気に入ったお魚を買いました。まずは黒鯛のフィレ。いつもは自分で卸すので新鮮な切り身を見つけると手間......