鰯の南蛮漬けの献立

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おいしそう！

今日はとっても新鮮なとっても小さな鰯が手に入りました。これは骨丸ごと食べられる南蛮漬けと思い献立を考えました。鰯の南蛮漬けの献立鰯の南蛮漬け小鰯は頭とはらわたを取り除ききれいに洗い水気を取っておくつけ汁を用意醤油1 味醂1 酢1 の割合のもの赤唐辛子が一般的なのでしょうが私は好みで大蒜と生姜の擦りおろしに赤唐辛子を加えます。甘い味の好きな方は砂糖を加えても宜しいと思います。添......