ブイヤーベースではないのだけれどレシピあり

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おいしそう！

ランブイエから帰宅してから魚介類料理ばかり続いています。フランスでは野菜魚介類、市場では少量に購入することできない雰囲気がありありでいつも１㎏単位で購入します。購入後一度に使いきれない場合おおいのです。魚は新鮮なので一部冷凍でも貝類はもちろん烏賊は新鮮なものを食べたいので２-３日かけてちょっと風味を変えた料理をします。家族が集まるとどんなに大量に作ってもいっぺんでなくなってしまうの......