鯖のマスタード風味パピヨットレシピあり

5

おいしそう！

春先の鯖は小ぶりで脂はそう載ってはいませんが軽くて身は引き締まり私の好みです。フランスでは大きい鯖より小さ目なものを使う料理のほうが好みの多いです。この料理は実に簡単手がかかりません。鯖のおなかにマスタードを塗り香料を詰めパピヨット。お魚の焼く時間に簡単なソースの付け合わせ。経済的でスピーディーな一品です。材料中鯖 2匹分＊鯖中二匹頭を取り除き腹の部分に包丁を入れ中......