豚の頬肉のビール煮レシピあり

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おいしそう！

日本ではあまり知られていないかもしれませんが豚肉の頬肉（joue de porc)、筋肉質で脂分はなく煮込むほど美味しい部分のものです。今日はビールで煮てお料理しました。フランス北部の料理牛肉で煮るカルボナード（これにはパンデピスが入りますがレシピは此処に）に似ています。調理はとても簡単ただじっくり混むだけでとっても美味しいお料理が出来上がります。豚の頬肉のビール煮材料 2......