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前日作ったマテ貝のガーリックバターが少し残りました。貝を開いた時のおいしいお汁も残っているので海老を加えて野菜沢山のトマトシチューに。ホワイトシチューとも迷ったのですが暑い時期には酸味の聞いたトマト味のほうが食欲をそそりますよね。野菜も家にあった根野菜を使用さわやかな食べ心地ですが体は冷えない健康に良いお料理と思います。海老の頭で作っただしを加えたのでとっても美味しく出来上がります。 材料 ......
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