サーモンのオゼイユソースとその応用でサーモンパイレシピあり

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おいしそう！

オゼイユ(英名はソレル　と言うそう　私は日本名すかんぽというのだろうと思っていました。確かめてよかったです。)我が家のプランター　に生えているのですが摘んでも摘んでも少し時間が経つと元気に再び綺麗な葉を見せてくれます。デリケートな酸味のあるこの葉野菜は魚ことにサーモンに添えるソースで知られています。サーモンソテー　オゼイユソース　 Saumon sauce à l'oseille 　　材料　　......