なす大好き

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おいしそう！

今日の晩ごはんいつものポテサラ豚バラとなすの割ポンミヤネ屋からのレシピです。【豚バラとナスの割りポンの作り方】（１）沸騰したお湯に氷を２〜３個入れて温度を７０〜８０度に落とし、豚バラ肉(２００ｇ)を薄いピンク色になる程度にサッと湯通しする。湯通ししたら氷水に落としザルに取り、乾かないようクッキングペーパーをかぶせる。★高温のお湯で下ゆですると、火が通りすぎて硬くなる★下ゆでして氷水でしめるこ......