全粒粉のクッペ　と　ジャパニーズかぼちゃ♪ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

7

おいしそう！

最近、シンプルなパンばかり作ってますが、朝食用に、全粒粉のクッペを作りました（＾＾）。発酵を早くに切り上げ、欧米系の噛み応えのあるパンに仕上げましたよ。＜全粒粉のクッペ＞６個【材料】・全粒粉５０ｇ・強力粉２００ｇ・ドライイースト２ｇ（多くても４ｇまで）・太白ごま油（サラダ油やくせのないオリーブ油）４ｇ・塩４ｇ・モルト（なければハチミツ）１ｇ・牛乳９０ｇ・水７０ｇ※ポイント※一次発酵......