ヴィエノワと電球のお話。

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おいしそう！

再び、「ヴィエノワ」を作りました。実は、パン生地を発酵させている合間に「逃げ恥」を観たせいか、うっかりパンのことが頭から抜け、うっかりそのまま明治屋に行ってしまい、帰ってきたら…。生地がボウルから溢れておりました…。が～ん。。思いっきり過発酵でしたが、捨てるのも忍びなく、そのまま成型して強引に焼きました。どうだ。これだぜ～。。通常、５００ｇの粉に対して、ドライイーストは８ｇが標準のレシピです。しか......