和栗の渋皮煮とクルミのブラウニー

和栗の渋皮煮とクルミのブラウニー
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

混ぜるだけの簡単ブラウニーも、栗の渋皮煮を入れるとゴージャスなスイーツに変身！可愛くラッピングして、大切な人に贈って下さいね。

★材料

(2人分)

  • ※薄力粉

    ３０ｇ

  • ※ベーキングパウダー

    １．５ｇ

  • ※ココアパウダー

    ２５ｇ

  • ※塩

    ２つまみ

  • チョコレート

    ３０ｇ

  • 無塩バター　

    ５０ｇ

  • グラニュー糖

    ７５ｇ

  • 卵　

    １個

  • クルミ

    １５～２０個

  • 栗の渋皮煮

    ５個

  • 空の牛乳パック

    １本分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    下準備。
    牛乳パックを切って、底にオーブンシートをしいて長方形の型を作る。
    （パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いてもよい。）
    無塩バターは室温に戻しておく。
    ※の粉類を一緒にしてふるっておく。
    オーブンを１８０度に予熱。

  2. 2.

    チョコレートをボウルに入れて湯銭で溶かし、その中に室温に戻した無塩バターを投入し、ヘラでよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ②にグラニュー糖を加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ③に溶いた卵を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  5. 5.

    ④に※の粉類を３回に分けて入れ、練らないようにさっくり混ぜ合わせる。

  6. 6.

    型に⑤を流し、ヘラで表面を均等にならす。

  7. 7.

    栗の渋皮煮を上に乗せ、指で軽く押して生地に沈める。
    クルミを上に散らす。

  8. 8.

    １８０度に予熱したオーブンで約３０分ほど焼く。（オーブンによって焼成時間を調節して下さい。竹串を指して生地が付いてこないか確認して下さいね。）

  9. 9.

    焼きあがったら型とオーブンシートをはずし、温かいうちにラップでくるんで１日以上置く。
    お好きにラッピングして、大切な人にプレゼントしてください（＾＾）。

★ワンポイントアドバイス

今回、豪華に見せたくて「栗の渋皮煮」を使いましたが、もちろんクルミだけでもいいですし、イチジク等のドライフルーツのラム酒漬けでも美味しく召し上がっていただけると思います。

★よろこばレシピ エピソード

綺麗な箱に入れて渡したので、最初主人は既製品と思ったみたい。切ると中には大きな栗の渋皮煮がゴロゴロ。栗好きの主人のハートをノックアウトしちゃいました（笑）。

ユウさん

ユウさん

夫の海外駐在にて２０１４年９月からシンガポール、 ２０１９年６月からロンドン在住。 結婚１２年目の２０１７年にシンガポールで生まれた息子と３人暮らし。 パン作りが趣味で北欧雑貨LOVEの平凡なアラフォー主婦の平凡な日々