酒粕酵母カンパーニュオリジナル酵母で山食とロールパン

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おいしそう！

酒粕と豆乳などで酵母を起こし、種継ぎしてカンパを焼きましたあと、初めてお教室の「オリジナル酵母」(ホシノとかあこ酵母と同じようなもの)を購入して種起こししましたそして、初めてレシピ通りの種量(普通のレシピの２～３倍)で作ってみました・・・・・・(*´Д｀)やっぱりね・・私はいつも通りの８％くらいの配合で、ゆっくり発酵させるパンの方が好きですわ(￣▽￣)笑さてさて、こちら、5日間くらいかけて種起こ......