翡翠茄子と若布のお浸しレシピあり

3

おいしそう！

材料（2人分）茄子…1本塩蔵若布…少々釜揚げシラス…適量油…適量【タレ】昆布つゆ…30cc 水…適量作り方1.茄子のヘタを取り除き、菜箸を茄子に縦に貫くまでさす刺したら抜いて、高温の油で揚げるバチバチしてきたら、冷水にさらし、皮をむく 2.若布は水で1分程度塩を落とし、一口大にカットしておく器に切った茄子と若布を盛り付け、昆布つゆをお好みの味に水で割りかける最後に釜揚げシラス......