ヴェネチア伝統料理～fegato alla veneziana～

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おいしそう！

『材料』二人分豚レバー･･･160グラム新玉ねぎ…1/2個ニンニク…１片バター･･･15グラム白ワイン…50cc塩、胡椒…少々オリーブoil…大さじ2牛乳…適量フォンドボー･･･大さじ２またはコンソメを溶かしたお湯大さじ２パセリ･･･少々スナップエンドウ…２本『作り方』1.豚レバーは細切りにし、牛乳でマスキング2.玉ねぎはsliceし、バターで15分弱火で狐色になるまで炒める。そしたら一度取り出......