レシピブログ
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材料(4人分)大根…1/2本 昆布・カツオだし…2L 塩・薄口しょうゆ…適量 【肉みそ】 豚ひき肉…100g テンメンジャン・豆板醤…各大さじ1 酒…大さじ1 砂糖…小さじ2 白ゴマ…小さじ1 ごま油…大さじ1 作り方1.大根の皮をむき、隠し包丁、面取りをし、だし汁で煮る。 煮えてきたら、塩、薄口しょうゆで味付けし、さらにじっくり煮うる(40分程度) 火を止め味を浸透させる 2.フライパンにごま油......
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