日本で初めてのカツ丼を早稲田でオマージュ　早稲田「奏す庵」

日本で初めてのカツ丼を早稲田でオマージュ　早稲田「奏す庵」
  1. おいしそう！

「東京とんかつ会議」の本に掲載されているというので 行ってきました。 早稲田「奏す庵」 早稲田生まれの「ワセカツ」が味わえるというこのお店。 こちらのお店のホームページを見て知ったのですが 早稲田はカツ丼発祥の地だそうですね。 大正2年、早稲田鶴巻町にあった洋食屋さんが、 日本で初めてのカツ丼を料理界に発表したのですが それは、ドイツ修行から持ち帰った シュニッツェル（カツレツ）をウスターソース......

小町さん

小町さん

共働きの小町家の毎日の食卓と大好きな料理とお菓子作り、食べ物など日常全般についてのお話です。