米なすの田楽レシピあり

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おいしそう！

なすのおいしい季節に入りました。スーパーに行ってもなすの種類も様々ですよね。その中でも今回は「米なす」を使いました。アメリカ種を改良したもの→「米」なす、です。肉質がしまっているので、加熱調理向き。煮物、焼き物、炒め物と幅広く楽しめます。見た目はこんな風にずっしり。ヘタが、梅雨時の私の髪型みたいです親しみ感じます。西洋なすはヘタは緑です。日本のはなすと同じような色のヘタです......