ゴーヤチャンプルー レシピあり

ゴーヤチャンプルー
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    おいしそう!

ゴーヤが出回ってきました。 ビタミンC、カリウム、マグネシウムが豊富で、早くも夏バテぎみの体に、元気をくれるお野菜です。 そしてゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいのです 最近ですよね~。こんなに身近になったの。ゴーヤって呼ばれるのもこの頃のような気がします。 うちの母は絶対「にがうり」て言いますね(笑) 「緑のカーテン」としても栽培されて、ご家庭でも採れる方が多いのではないでしょうか? 今......

料理家 神田えり子さん

料理家 神田えり子さん

和食中心、野菜多めの地味ごはん。 料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。 家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。