海老とゴーヤの酢味噌和え レシピあり

海老とゴーヤの酢味噌和え
  1. 5
    おいしそう！

旬のゴーヤ。 苦手な方も多いかもしれませんが、下処理をきちんとして酢味噌和えにすると食べやすいですよ。 海老のほか、帆立や白身のお刺身などでも。 今回のレシピの酢味噌は混ぜるだけの簡単なものにしています。 「海老とゴーヤの酢味噌和え」 〈材料〉 ゴーヤ 1/2本 塩 小さじ1/2 熱湯 適量 冷水 適量 海老（むきえびやブラックタイガーなど） 6尾 酒 小さじ1 ～簡単酢味噌～ 白みそ ......

料理家　神田えり子さん

料理家　神田えり子さん

和食中心、野菜多めの地味ごはん。 料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。 家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。