☆ 卵白消費 BPなしのマドレーヌ♪。レシピあり

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おいしそう！

クレームブリュレを作って残った卵白でマドレーヌ。ベーキングパウダー(BP)を入れたらもう少し膨らみますが、今回のレシピには入れていません。それでもフンワリ柔らかく仕上がります。 ≪マドレーヌ ≫ 卵白:バター:砂糖:薄力粉＝1:1:1:1 バニラオイル(エッセンス)…数滴 ☆先に卵白の重さを図って、それに合わせて他の材料も用意します ☆私は初めからハンドミキサーを使っています ☆オー......