牛すじの煮込み。レシピあり

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おいしそう！

見かけるとまとめ買いしたくなってしまう牛すじである。ものによっては脂が多すぎてちょっとみたいな場合もあるので、買うのは比較的脂が少なさそうなものになる。ちなみに牛すじは牛のアキレス腱らしい。大量に買った場合は、下処理をして冷凍にしておくとよい。ということで早速下処理にとりかかる。牛すじの下処理茹でる時に生姜やネギを入れる人もいるようだが、入れなくてそんなに臭みはでない。ナーバスな人は......