リグーリア風うさぎ肉の煮込みレシピあり

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おいしそう！

日本からお友達が来ていたとき、うさぎのお肉を食べたことがないというので、うさぎ料理を作りました。リグーリアでは、ウサギ肉は鶏、豚、牛などと同じくらいポピュラーなお肉でもあります。丸ごとのウサギ1羽を買いましたが、重さ1600gだったので、半分に分けることに。ここでうちのパパ、出番です!! 私はまるごとのウサギを捌くのは、どうも苦手でね。姿を見るのとかわいそうに思ってしまうという......