牛肉のブラザートレシピあり

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おいしそう！

肉に関しては目が利くパパが、スーパーの特売コーナーで、牛の塊肉のソットパレッタ（sottopaletta、日本語ではミスジかな？）を見つけました。牛肉の中でもこの部位はなかなか特売にならないので「こりゃ絶対に買わなきゃ損だ！」ということで即買い。でもこういう塊のお肉は時間に余裕のあるときにしか料理したくないので、結局すぐに使わず数日間冷凍しました。先週末も寒かったので、これを解凍し煮込み......