白い小麦粉よりも栄養価が高いと言われる全粒粉。私は大好きなのですが、うちの子供達はどうもこの食感が苦手なようで、パンもパスタも我が家の食卓にあがることはほとんどないのですが、久々に私が食べてみたくなり、小さなサイズのパンを作ってみました。
どうせ子供たちには食べてもらえないだろうと思っていたけれど・・・・・・
ところがどっこい家で作ったパンなら大丈夫なのね。不思議。
今回使った粉はこちら↓
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イタリア北西部の海辺の小さな町にイタリア人の夫と娘2人と住んでいます。旬の食材を使って簡単イタリア家庭料理をご紹介しています♪