パン・バウレットレシピあり

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おいしそう！

イタリアの食パン、パン・バウレットが焼きあがりました♪ 材料は、小麦粉00番 500g、イースト（天然酵母）20g、オリーブオイル 40g、水 150g、牛乳 100g、きび砂糖小さじ1、塩小さじ1.5。よく捏ねて、一次発酵2時間経過後、３つに分け、オリーブオイルを塗った型（長さ25cm）に入れて２次発酵1時間。170℃に温めたオーブンで約35分焼いてできあがり。ただいまキッチンがあま......