パンフリット・リグレレシピあり

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おいしそう！

今日はパスクァの昼食のアンティパスト用に作ったリグーリアの揚げパンをご紹介。イタリア語では「パンフリット」、または「パーネフリット」ですが、地元の人達はみんな「パンフリートゥ」と、リグーリアの方言名で呼びます。夏になるとうちの近くの山ではパンフリートゥ祭りがあったり、秋の収穫祭などのメニューにもよく登場する食べ物。揚げパンといえば、小学校の給食に出てきたお砂糖がたっぷりまぶされ......