サワーでパンを焼く。１月１１日その１レシピあり

0

おいしそう！

グラハム・サワーが完成した模様で、「初めてのサワー種でパンを焼く。」・・・・・・・・・・・・・・星の数ほどある、サワー種の作り方。そして、サワーを使ったパンのレシピ。とりあえず今回のレシピを選んでみる・・・・。初めてレーズン酵母を起こした時、何回も何回も失敗したことがフラッシュ・バックして、サワーも作る前からどうせ失敗するんじゃないかと決めつけていたんですが。そんな気持ちに反して、毎日それなりに......