いちご酵母とゆめちからで焼く山　５月３１日その１レシピあり

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おいしそう！

いちご酵母が思いのほかパワフルな発酵力です。このパン種にしても強烈ないちごの香りは、やはり食パンでどうかと・・・・・。で、プルマン続きだったので、久しぶりに山食を。それも、あまり作らない３つ山の山食。結構端正なカンジで焼けました。（という気がします。）今までよりかなり窯のびしている気が。やはり気温のせいでしょうか。やっと、朝でも１５℃以上の室温になりました。あいかわらず、「子ども仕様」で、あまり......