ブルーベリー酵母のカンパーニュ　７月２３日その２レシピあり

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おいしそう！

ブルーベリー酵母の第４弾はプレーンカンパーニュです。久しぶりだなあ、プレーンのカンパーニュ。消費に困るので（私しか食べないから）ハード系を焼くのに躊躇しちゃうんですが、今回はがっつりと。エキスではなくパン種を起こしてそれを使用しているのでもうブルーベリーがぷんぷんと香るわけではありません。でも、そのブルーベリーの「ニュアンス」を楽しみたい・・・・今回はですねえ、一次発酵も最終発酵もどんぴしゃで焼成...