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鳥の胸肉には疲労回復物質のイミダペプチド(イミダゾールジペプチド)が沢山含まれています。数千キロも飛び続ける渡り鳥や、高速で泳ぎ続けるマグロやカツオの筋肉にあり抗酸化作用に優れています。渡り鳥はこの物質を体内で合成しなが Continue Reading →...
片栗粉で旨さを閉じ込め...
レタスの大量消費!!サ...
残ったお刺身を有効活用...
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