こねないでつくる♪湯種食パンレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

2

おいしそう！

こねないでつくる♪湯種食パンボウルに材料を入れて混ぜるだけで、生地ができるよ～。みずみずしく、もっちりした食感の食パンです。少量のイースト・長時間冷蔵発酵で粉の風味を引き出します。材料（１斤分できあがり量約425g）湯種 ┌強力粉 100g │塩 3g │砂糖 20g └熱湯（100℃） 85g 本捏ね ┌強力粉 150g │ 牛乳 110g......