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コリンキーのコンフィチュール(ジャム) コリンキーとは、生食できる黄色いかぼちゃ。 大きさは500g~1kgほどで、果皮は鮮やかなレモン色。 皮は柔らかいので、皮ごと食べる事ができる。 果肉も適度な歯ざわりでかぼちゃの臭みも少なく、 薄切りにすると生のまま味付けしてサラダとして食べることができる。 ……だそうです。 今回は、ジャムにしてみました。 材料 (できあがり量約425g) コ......
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