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とうもろこしのフォカッチャ コーンフラワーがオーバーストック気味なので、 フォカッチャをつくってみました。 材料 (できあがり量 約330g) フォカッチャ生地 ┌強力粉 140g │薄力粉 30g │コーンフラワー 30g │水 120g │ドライイースト 小さじ1/2(1.5g) │砂糖 5g │塩 3g └オリーブオイル 10g ┌とうもろこし(正味) 8......
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