私の牛タタキ丼 ......... 刻み壬生菜飯に牛タタキ、そして糸削り節が美味いレシピあり

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おいしそう！

牛タタキ丼いろいろありますが、私の牛タタキ丼はご飯に壬生菜のぬか漬け（刻み）を混ぜ、その上に牛のたたきを乗せてから糸削り節を添え、小口ネギ＆わさびをあしらうここ最近、私がお気に入りの食べ方です牛タタキの作り方なのですが、醤油と日本酒、みりんを一煮立ちさせ漬けダレを作ります＊私は醤油1に対し日本酒0.5：みりん0.5をベースに気分によって醤油の分量を変えます／この時は醤油多め牛肉（タタキ用）の表面......