ヒメジ（比売知）　〜蓬莱比売知／ホウライヒメジかな？〜

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おいしそう！

市場で見かけたヒメジ、とっても赤い固体だった。ヒメジも何種類かいて、その中にオジサンという名前の魚もいる。このヒメジ、大きさは3〜40センチくらいあったかな？八丈か伊豆諸島産だったと思う。そしてこのヒメジ、何ヒメジだろう.........多分、ホウライヒメジかな？？この手の魚、一緒くたに『ヒメジ』と入荷されるから正式名称がわからん；汗そうそう！味続きをみる『著作権保護のため、記事の一......