レシピブログ
照りと香りに舌鼓!鰤(ブリ)の照り焼き 本日の料理は、鰤を使った人気の定番メニュー ふっくらとした柔らかな身の旨味と、出来上がりの美味しい香りが魅力的! とろ~り♪甘味のあるたれと絡めた「鰤の照り焼き」のレシピです。 鰤の中でも特に美味しいのは、旬の時期にとれる11月下旬~2月頃の「寒ブリ」。 日本海を回遊する鰤で、とても脂がのった美味しい魚です♪ 氷見・能登・佐渡、この3地域の北陸産の寒......
醤油麹で 鰤の麹焼き
1月 Nokko風♪ ...
鰤のオニオンバルサミコ...
ご飯にもお酒にもあう「...
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