『しじみの味噌汁赤だし仕立て』貝の旨味が凝縮！美味な汁物レシピレシピあり

人数：3人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ほっとする定番の美味しい汁物♪『しじみの味噌汁赤だし仕立て』本日は、貝の旨味がギュッと！凝縮した、しじみの味噌汁のレシピです。旨味成分の一種《コハク酸》を豊富に含み、健康食材としても定番の二枚貝"しじみ"。旨味とコク、独特の風味が特徴の味噌、熟成期間が長い赤味噌(豆味噌)赤だし。今回は一番だしの旨味と風味を合わせ、素材の持ち味を生かせるよう上品に仕上げました。作り方はとてもシンプ......