白身魚の梅蒸し　プラー・ヌン・ブワイ (A) レシピあり

2

おいしそう！

このお料理のお味は… 辛・甘・酸ブワイは梅のこと。タイでも梅を料理に使います。さっぱりとした酸味に唐辛子とターメリックでエスニック風味満点。 ปลานึ่งบ๊วย プラー・ヌン・ブワイ材料：白身魚…小さいものなら2尾、大きいものなら1尾（内臓をぬいておく）ターメリック…大匙１鶏がらスープの素…大匙１梅干(種を取りペースト状にしたもの）…大匙３～4 砂糖…大匙２玉ね......