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このお料理のお味は… 辛 ・ 甘 ・ 酸 บ๊วยブワイは梅のこと。 タイでも梅を料理に使います。 さっぱりとした酸味に唐辛子とターメリックでエスニック風味満点。 ปลานึ่งบ๊วย プラー・ヌン・ブワイ 材料: ปลาทูプラートゥ…小さいものなら2尾、大きいものなら1尾(内臓をぬいておく) ขมิ้นカミン(ターメリック)…大匙1 鶏がらスープの素…大匙1 บ๊วยブワイ(ペースト状のもの......
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