ゴーヤカレーとピンクのビーツごはんレシピあり

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おいしそう！

こんにちは。野菜ソムリエのティポです。今日はお隣に頂いたグリーンカーテンのゴーヤでカレーを作りました。ごはんはビーツを入れたピンクのごはんです♡ 先日朝市で見つけた鎌倉産ビーツ！アカザ科の野菜で、ホウレンソウ、テンサイ、トンブリ、オカヒジキの仲間です♪ ビーツのリゾットというのをどこかで見た気がしたのでごはんと一緒に炊いちゃおう！と思って炊いてみたら美味しかった＆見た目もカワイイ......