蓮根とひじきのチーズトースト

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おいしそう！

そろそろ、蓮根の美味しい季節を迎えますね。蓮根好きの皆様大変長らくお待たせいたしました！(笑) 近所の八百屋さんで美味しそうなのを見つけたのでさっそく、今日の私の簡単昼ごはんです。蓮根とくれば、ひじき。ひじきときたら蓮根。というぐらい、これぞ鉄板の組み合わせではないかと。前回に引き続き「にんじんパン」にひじきのふりかけをのせて (レシピは末尾にあります) 生の蓮根を2～3ミリ厚......