舞茸とベーコンのピザトースト

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おいしそう！

秋と言えば、何はともあれ茸が美味しい！茸好きだった父を思い出します。週末ともなると、早朝から茸狩りに連れ出されて私はまだ子供で、どちらかと言うと野ウサギを追い回すことに夢中だったような？(笑) 茸の収穫はいつも大量で台所はあの湿った匂いで充満。子供ながらに余り好きな匂いではなかったけれどご近所に配ることも父は楽しみにしていて信州の茸汁、今となってはとっても贅沢なお......