天然もずくの醤油麹だしレシピあり

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おいしそう！

先日、と言っても随分前のことですが海藻LOVE の主人が、久米島の塩蔵もずくを「見るからに美味しそうだったから」と、買って帰り。麦さんのこともあったし、何かと忙しくて暫く放っておいたのですがそろそろ期限も近づいてきて、にわかに焦る袋の説明書き通りに塩抜きをして (いい感じに磯の香りが、さすが天然ものです！) さてさて、家にあるもので山形だしを作ることに。 ......