茄子の皮のきんぴらと御礼♪ レシピあり

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おいしそう！

信州の夏の風物詩はなんと言っても茄子のおやき。地物の丸茄子の輪切りがそのままの形でどーん！と入っていてとろとろに蒸しあげられた茄子と味噌味が相性抜群で嗚呼、思い切り頬張る幸せたるや。最近は観光地でも刻んだ茄子のおやきをお見かけしますがそれとは全く別物の美味しさがあります。なんて書いていたら、無性に食べたくなってきましたっヤバイ！コロナ禍ですし時間はたっぷりあり......