かぼちゃの麻婆茄子 レシピあり

かぼちゃの麻婆茄子
  1. おいしそう!

  こんばんは。 昨日のかぼちゃの麻婆茄子がおいしかったのでレシピをアップします。 2人前 かぼちゃ1/4(15mm角くらい) なす2本(ざく切り) ベジミートひき肉タイプ大さじ3湯戻ししたもの(ノンベジの方はひき肉) しょうが足の親指くらいをみじん ネギ1/2本みじん カシューナッツ大さじ2をくだいたもの あわせ調味料 ・豆豉ジャン小さじ1 ・コチュジャン大さじ1 ・練り胡麻大さじ1 ・水大さ......

fumoさん

fumoさん

夫婦の料理担当を買って出てから早9年。うちの奥さんの「おいしい!」が聞きたくて、日々料理研究にいそしむ横浜の「働く兼業主夫」FUMOのちょっとグルメな簡単レシピを紹介。 2009年4月からは肉/卵/乳製品を使わないヴィーガンレシピと野菜しか使わないヴィーガンイタリア料理「ベジイタリアン」が中心。 レシピと愛猫「オーロ」との日々。