さっぱり美味しい27品目のサラダ

さっぱり美味しい27品目のサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

夏バテしそうな時でも、あっさりしていて食べやすいです。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♬

★材料

(4人分)

  • 鶏ささみ

    １パック

  • １７雑穀

    １袋

  • ひじき

    大さじ３

  • 大根葉（乾燥）

    大さじ１

  • 舞茸

    １／２パック

  • ４種の豆（サラダ用ミックスビーンズ）

    １／２袋

  • 黄パプリカ

    １／４個

  • ごぼう

    １／２本

  • ごま

    適量

  • カイワレ（飾り用）

    適量

  • レタス（飾り用）

    適量

  • 鶏がらスープの素

    適量

  • 胡麻油

    適量

  • にんにくすりおろし

    適量

  • しょうがすりおろし

    適量

  • 酒（ササミ処理用）

    50cc

  • 水（ササミ処理用）

    50cc

  • 塩

    適量

  • コショウ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    耐熱皿にササミをのせ、水と酒をいれてラップをかけてレンジで３〜５分加熱する。（６００wの場合）
    ササミが白くなればOK！！
    レンジからだして、裂いておく

  2. 2.

    ひじき、大根葉は多めの水で戻して、水をきっておく
    １７雑穀は、食べやすい固さになるまで、茹で戻す

  3. 3.

    フライパンに、胡麻油少々とにんにくとしょうがを入れ香りがでてきたら、ササミ、ひじき、牛蒡を軽く炒め、火がまわったら、他の材料を全ていれて、鶏がらスープの素と水（分量外）をいれ、全体に味がしっかりつくまで炒め煮する

  4. 4.

    塩、コショウで味付けをし、仕上げに胡麻をかけて完成！
    （お好みで最後に醤油を少し回しかけたら味が締まります）
    かけすぎると味が濃くなるので要注意！！

★ワンポイントアドバイス

ごま油は香り付け程度です。あまり入れすぎるとカロリーが高くなるので気をつけてください。

★よろこばレシピ エピソード

ダイエット中でも、しっかりバランスの採れたサラダを食べたいなぁと思い、考えました。