酵母スコーンレシピあり

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おいしそう！

ベーキングパウダーを使ったものとはまた一味違った、酵母で作るスコーン。ポイントは、ゆっくり膨らませる３日間の冷蔵発酵と、層を出しやすい成形。外はざくっと、中はふんわり軽い食感です。層を出さずにただ丸めて焼くのも、素朴な見た目が素敵です。～作り方～５～６ｃｍ大６個分薄力粉１６０ｇ元種８５ｇ砂糖２５ｇ塩ひとつまみ ......