絞り出しクッキー レシピあり

絞り出しクッキー
  1. 25
    おいしそう!

生地を寝かせる時間や伸ばす作業が不要で、混ぜたらすぐに焼けるクッキー。 口金で色々な表情が出せます。 ロゼッタのように厚めに絞り出せば、焼き色がほとんどつかない白くてきれいなソフトタイプの焼き上がりで、ちょっと焼き色がついてサクサクとしたタイプが好きなら、薄めに焼くか砂糖を増やすと良いですよ。 特に薄めに仕上げたい場合におすすめなのが、太陽やマーガレットを連想させる花のような形。 星......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか