鶏肉のコーヒー煮・塩鶏編レシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

コーヒーを飲んだりお菓子作りには使っても、料理の調味料として利用している人は少ない気がします。カレーに入れる話はよく聞くけれど、他にもからあげの下味に加えたり、お肉を煮ると香ばしさが加わるんですよ。香ばしさだけで、コーヒーの味がするわけではないのが不思議なところ。今回のレシピはコーヒーを使った塩鶏。薄味に作ってポン酢と合わせたり、私の定番はマヨネーズ＆柚子胡椒。塩では......