マクロビキャラメルソースレシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

甜菜糖を使って作る、マクロビのキャラメルソース。焦がす度合いで苦味や甘味が変わってきますが、甜菜糖は最初から茶色いため、色でカラメル化を見極めるのは少し難しいもの。焦がしすぎると苦いだけになるので注意は必要なものの、濃い焦げ茶に変わり、やや苦い香りがしてくるまでは思い切って焦がすのがポイントです。だから白砂糖で作った一般的なものよりも黒っぽい出来上がりに。味も白砂糖から作ったもの......